L'Article L1111-4 du code de la Santé Publique précise

Aucun acte médical, ni aucun traitement ne peut être pratiqué sans le consentement libre et éclairé de la personne, et ce consentement peut être retiré à tout moment.

La vaccination étant un acte médical, le patient est en droit de l'accepter ou de le refuser.

Source : Légifrance